ニンニクの種子媒介病原菌を研究する試験が本格化

しかし、結果は、病気のない種子を入手することが肥大化線虫を防ぐ最良の方法であることを示しています。

2023 年 7 月 28 日

ニューヨーク州は米国で 5 番目にニンニクの生産量が多く、ニンニクの収穫量はニューヨーク経済に年間 2,000 万ドルをもたらすと推定されています。

しかし、ニンニクは種子を介して栄養繁殖するため、種子媒介性の病気や害虫が作物や経済に深刻な被害をもたらす可能性があると、コーネル・アグリテック社の植物病理学者フランク・ヘイ氏は言う。

ニューヨーク農場生存性研究所からの助成金を受けて、ヘイは、ニンニクの肥大化線虫を管理するための種子浸漬として、さまざまな製品と組み合わせた熱水処理をテストしました。

大量発生すると、肥大化線虫がニンニク作物を破壊する可能性があります。 たとえば、2010年に感染した種子が北東部の州で大流行を引き起こした。生産者は、BNのリスクを減らすために、きれいな種子を調達し、生産を新しい土地に移し、影響を受けた土地で4年間のアリウムを使用しない休閑期間を設けることで対応した。

「ブロート線虫は現在、ニューヨーク州で散発的に発生している問題にすぎません」とヘイ氏は言う。 「それでも生産者はこの害虫を警戒しており、病気の種子を農場に輸入するリスクを軽減する可能性のある種子の処理方法について問い合わせることがよくあります。」

大規模なニンニク生産者は、歴史的に種子を 38 ℃ (100.4 °F) の熱湯に 30 分間浸漬し、次にクローブを 49 ℃ (120.2 °F) の水に 20 分間浸漬し、その後加熱処理してきました。最後に、クローブを冷却するために 18 ℃ (64.4 °F) の水に 10 分間浸します。

一般に、クローブの添加時の温度の大きな変動を防ぐために、クローブの体積は処理タンク内の水の体積の 25% 未満になるように調整されます。

ホルムアルデヒドは、BN に対する殺生物効果を高めるために、最もホットな処理でよく使用されました。 さらに、湿ったクローブに菌が発生するリスクを軽減するために、冷却処理に殺菌剤ベノミルが使用されました。

これらのクローブを室温で乾燥させ、処理後数日以内に植え付けました。

無病の種子が入手可能になったため、熱水処理は大規模栽培者には好まれなくなりました。 また、ホルムアルデヒドとベノミルは安全上の懸念から現在は入手できません。

小規模ニンニク工場で BN が散発的に発生したことを受け、肥大化線虫のリスクを軽減するための熱水処理への関心が改めて高まっています。

ヘイらは小規模栽培者に適した熱処理の開発に成功し、作物の安全性と肥大化線虫に対する有効性を評価した。 装置は、2 つの循環浸漬ヒーターと 3 つの家庭用クーラーボックスで構成されており、一度に約 20 ポンドのニンニク種子を処理できます。

生産者が熱処理を導入する際に懸念していることの 1 つは、処理を成功させるために必要な温度範囲が狭いことです。 49℃で20分間の温度は、種子の生存能力への悪影響を最小限に抑えながら、線虫にとって致死的であるという点で最良の妥協点であることがわかっています。

値が低いと線虫の生存率が高くなりますが、値が高いと種子に悪影響を与える可能性があります。

ヘイは、5 種類のニンニクと 2 つのサイズ範囲の感染していないクローブをテストしました。 これらのクローブをメッシュのオニオンバッグに入れて予熱し、48℃、49℃、50℃で 20 分間処理した後、標準的な処理後の冷却を行いました。

クローブを浸した状態に保ち、温度を維持するために発泡ボードが使用されました。 処理されたクローブは植えられ、季節を通して栽培されました。

50℃で20分間の処理は、未処理の対照と比較して、種子の出芽、プロット当たりの総球根収量、および個々の球根重量にダメージを与えました。 49℃処理は種子の発芽に影響を及ぼさなかったが、未処理群と比較して総球根収量および個々の球根重量においてわずかではあるが許容できる減少を示した。 48℃処理では、未処理グループと比較して、同様の種子の出芽、総収量、個々の球根重量が示されました。